Le Responsable de point de vente en Restauration avec un focus sur la communication et les ventes est chargé de superviser les opérations quotidiennes du restaurant tout en assurant la promotion et la communication de l'établissement pour attirer et fidéliser les clients.
Les missions
Restauration : Superviser les opérations quotidiennes du restaurant, y compris la gestion du personnel, la qualité du service et la satisfaction des clients.
Veiller à ce que les normes de qualité et de sécurité alimentaire soient respectées.
Gérer les commandes et les stocks de nourriture et de boissons.
S'assurer que le restaurant est propre et bien entretenu.
Vente : Promouvoir les ventes de plats et de boissons en formant le personnel aux techniques de vente.
Mettre en place des stratégies pour augmenter les revenus, comme des promotions spéciales, des menus saisonniers et des événements.
Analyser les performances de vente et ajuster les stratégies en conséquence pour atteindre les objectifs financiers.
Communication (30 % du Temps) : Développer et mettre en œuvre des stratégies de communication pour promouvoir le restaurant.
Gérer les réseaux sociaux du restaurant, y compris la création et la publication de contenu attractif.
Créer des supports de communication, comme des affiches, des flyers et des newsletters.
Profil recherché
Compétences en Restauration : Expérience dans la gestion de restaurant, y compris la supervision du personnel et la gestion des opérations.
Compétences en Vente : Connaissance des techniques de vente et capacité à former et motiver le personnel pour atteindre les objectifs de vente.
Compétences en Communication : Excellentes compétences en communication écrite et orale, avec une expérience en marketing et gestion des réseaux sociaux.
Gestion : Compétences en gestion et organisation pour superviser les opérations et coordonner les activités de communication et de vente.
Service Client : Aptitude à fournir un excellent service client et à gérer les plaintes de manière professionnelle.